ドリンクバー

ドリンクバーというスタイルは、ファミリーレストラン特有のものだと思っている人がほとんどではないでしょうか。言われてみれば、どちらのファミリーレストランに行っても、まずドリンクバーがないということはありません。お客さんにセルフサービスという形式を受け入れてもらって、その分お店側は他のサービスに集中できるというわけです。

ですが、昨今の傾向として生活習慣病が大きく取り沙汰されています。その昔は成人病と言われていて、主に大人がなる病気でしたが、最近においてはまだ成人していない小学生や中学生にも肥満などが主な原因となる生活習慣病が広まりを見せています。ファミリーレストランのドリンクバーが原因とは言いませんが、年齢に関係なく食生活には気を配りたいものです。

このような傾向の中で注目されている健康ドリンクに蜂蜜黒酢があります。500ml入りの蜂蜜黒酢の中には約8300mgのローヤルゼリーが含まれていて、その中でもバントテン酸は潤いのある美しい肌や髪を作るいわれており、健康増進にも効果があります。要するに蜂蜜黒酢は豊富なアミノ酸とローヤルゼリーを併せ持った健康ドリンクといえます。

ドリンクバーはできうる限り立地条件を選びたいものです。健康と美容をコンセプトに若い女性を中心にした客層を呼び込むためには、カジュアルでありながら、落ち着きのあるアダルトな雰囲気を演出する必要があります。女性スタッフは清潔感があり、健康的な人にお願いしましょう。お客さんに目標とされるようなスタッフが理想です。